Wat

Ons programma bestaat uit cursussen van 1 week waarin een overzicht wordt gegeven van het traditionele zelf voorzienende leven op een klein boeren erf. Van zeisen en het bouwen van een opper, biologisch tuinieren en inmaken en wecken van de oogst, tot het houden en verzorgen van de boerderij en gezelschaps dieren. Van het melken van geit en koe en het werken met een trekpaard tot het maken van wijn, brood en kaas. De lijst is eindeloos lang! Iedere week is een unieke ervaring en ontworpen naar de speciale wensen van onze gasten en het aanbod van de verschillende seizoenen.

groenten wecken op houtvuur

Je weet ergens diep in je al wel wat het is, het zit (nog) in je genen, je bent ermee geboren. Onze voorouders deden het als enige overlevings mogelijkheid. Wij doen het, omdat we het goed, nuttig en in goede smaak vinden!

Wat is het? Hoe je het ook wilt noemen: keuter boeren, biologisch boeren, zelf voorzienend leven, ecologisch of natuurlijk leven... Wij beschouwen het als een mooi antwoord op de wereld van vandaag. Onze wens is om onze gasten een plaats aan te bieden waar ze geinspireerd kunnen worden en waar ze al of niet vergeten vaardigheden in de praktijk kunnen brengen. De huidige wetenschap bewijst dat werken met onze handen (hetgeen onherroepelijk gekoppeld is aan een zelfvoorziend leven) een goed middel is tegen lichamelijke en mentale depressies! Hier kun je steun en stimulans vinden de kwaliteit van traditie in te passen in het leven van vandaag.

Volgende Cursussen

traditioneel houtwerk transylvanie

De volgende cursus:

July 2 - 12,   2017:     10 day Integrated Self-Sufficiency Course

 Buiten deze weken zijn er mogelijkheden voor groepen en gezinnen. Neem daarvoor contact met ons op.


Wat kost het?

Wij kiezen ervoor te ontvangen in de vorm van donaties en zo de natuurlijke balans tussen geven en nemen te volgen, essentieel in het web van het leven en de wetten van echte duurzaamheid.

Neem voor verdere details kontakt met ons op.


traditioneel hout versiering transylvanie





Een gezonde combinatie van theorie lessen en praktijk ervaring creeren de perfecte balans voor een optimale leer mogelijkheid. Excursies naar de lokale boerenmarkt, omliggende dorpen en aangrenzende natuurgebieden zijn optioneel maar zeer aan te raden!

*learn how to make organic and delicious meals yourself that can last for years through the process of canning.

 *learn how to care for your vegetables and herbs in heath and life-enhancing ways through intelligent garden management including composting and seed preserving.

 *learn how to care for your entire family, including barnyard animals and pets, in a more natural and holistic way.

 *see and practice natural building techniques.  Experience the feeling of a true natural, ecological house.

*remember the feeling of being in touch with the basic building blocks of life: food, shelter and clothing – allow your hands to stay happy doing “bread labor:” craftmanship that brings you in direct contact with the things you actually need to stay healthy and well.


Voor geheel nederlandstalige groepen en families is nederlands de voertaal, verder worden de lessen in het algemeen in het engels gegeven, met altijd nederlandse vertaling in de buurt!


*Contents of classes*

Shelter

natural and traditional building – adobe – lime – plaster – carpentry – decorative woodwork - repairing – DIY projects - heating

 Vegetables

organic gardening – sowing & planting – seeds – soil management and composting – pest control – companion planting – permaculture – herbs and uses – preserving – canning – drying - pickling

 Fruits

orchard planning – tree planting – soft fruits - pruning – preserving – wine and cider – jam’s jelly’s and chutney’s – root cellar principles

 Animals

barnyard animals; horse and donkey– cow – goat – sheep – pig – poultry – rabbit – bees: – husbandry and care – health and wellbeing – hay; scything and storage – cereals; production and uses – barns and housing – draft horse use

 animal products – milk: cheese, yoghurt, butter production – meat : butchering and preservation – optimal egg and honey harvest

 Fiber arts

sheering sheep - growing hemp – spinning – weaving – sewing - knitting – felting

 miscellaneous

sourdough bread baking – basket weaving – soap making – the compost toilet - cottage industries – social life

 



Onze wens is om onze gasten een plaats aan te bieden waar ze geinspireerd kunnen worden


Provision is een nieuwe school voor zelfvoorzienend leven en duurzaamheid, traditionele ambachten en ecologisch leven, gesitueerd in Alunisu, een prachtig klein traditioneel dorp in de Karpaten van Transylvanie!

groenten inmaken en wecken